2013/09/02 USMAN RESTAURANT

Serangoon Road にある北インド・パキスタン料理の開放型食堂です。私はビーフのニハリとタンドールロティをオーダー。ここのニハリは予想以上にスープ状でビックリしました。料理自体はパークらしく、塩気・油ともに多目で、柔らかく煮込まれたビーフがとても美味しかったです。ハリームやチキンカラヒ(ハーフサイズ)やパヤもレギュラーメニューにあったはずなので、次回訪問の際には是非そのいずれかを食べてみたいですね。