これもＫＬセントラル駅近辺にあるお店です。昨日のロティ・チャナイが忘れられず、ついまたやってしまいました。せっかくですから本場のテ・タリもオーダーし、三種のグレイヴィーセットと共にいただきます。ここのグレイヴィーは確か全てノンヴェジ(アヤム＝鶏・カンビン＝羊・イカン＝魚)だったと思います。単純な料理なのですがホントに美味しいです。生地の折りたたみ方なども味・食感に大きく影響しますね。とても勉強になります。
これもＫＬセントラル駅近辺にあるお店です。昨日のロティ・チャナイが忘れられず、ついまたやってしまいました。せっかくですから本場のテ・タリもオーダーし、三種のグレイヴィーセットと共にいただきます。ここのグレイヴィーは確か全てノンヴェジ(アヤム＝鶏・カンビン＝羊・イカン＝魚)だったと思います。単純な料理なのですがホントに美味しいです。生地の折りたたみ方なども味・食感に大きく影響しますね。とても勉強になります。