ラクサだけでは満足できず、とうとうターミナル３を諦め、わざわざターミナル２まで行き、フードコートを目指しました。ここでは海南鶏飯(SUPERIOR)を。ペナンのRED GARDENの海南鶏飯と比べて、食材の扱いが雑です。特に鶏肉の火の通り具合とか提供の仕方とか。スープは悪くなかったなぁ。う～ん、最後の食事なのにちょっと残念。ともあれ、今回もホントよく食べました。チャンギ空港は今後もお世話になると思うので、それまでにさらにフードコートが充実していることを願います。南インドやスリランカを目指す時に経由する可能性大ですからね。

ペナンからシンガポール経由で羽田へ。途中のシンガポール・チャンギ空港で乗り継ぎの時間が結構あり、お腹が空いてきたので、ターミナル３のフードコートへ行ってみると、何と改装中…。営業しているのはバーガーキングだけという惨状。いくら何でもバーガーキングだけは避けたかったのでうろうろしていたら、ラクサを出しているカフェをやっと発見。こちらでシンガポールラクサを食しました。細めのうどんのような米粉麺で、個人的には玉子麺の方が好きなのですが、麺以外はとても好みに合っています。やっぱりペナンのアッサムラクサよりこちらの方が良いな～。

ペナンでの最後は、やはり名店ラインクリアに再訪です(例によって猫もいます)。今回はチキンをメインにしましたが、おじさんがマトンを勧めるのでマトンも。オクラは巨大なやつではなかったですね。チキンは食べやすいように小さくぶった切ってくれました。マトンはどうせ骨がほとんどで可食部は少ないだろうと思っていたら、見事に予想がはずれ、逆にほとんどが可食部で腹パンパン。ホントここは美味しいです。大満足でペナンでの食事を締めくくることができました！

結局、ホテルの朝食ブッフェは四日連続で利用することに。最終日は、チキンポテトカレー、ベジタブルカレーの他に、おっ、キーママタルがあるぞと思いきや、これはチキンレンダンでした。さらにアンチョビ、フライドガーリックライスとチャークイティオ。スープ麺は福建麺(ホッケンミー)でした。チェックアウト後にナシカンダールを食べる予定でいるのに、四種のフルーツもたっぷり食べて、ホント充実し過ぎです。ペナン再訪機会があればまたこのホテルがいいな。

目当てだった肉骨茶とヤムライスの店がガーニードライブで見当たらなかったのが残念でした。結局３種類食べた後、運動も兼ねてジョージタウンのホテルまで歩いて帰ることに。すると、ガーニーからちょっとジョージタウン方面に行った所に小規模な屋台街的なもの(ホーカーズ)がちらほら。よく見てみると肉骨茶の店があるではないですか。早速入ってオーダーし、ライスをヤムライスに変更してもらおうとして交渉失敗…。お腹も余裕がなかったので、ヤムライスは断念しました。ここも黒バクテーでした(マレーシアは全部黒なのかな)。ここも内臓系が入ります。肉の質自体はちょっとイマイチだったかな。あ、スープは美味しいですよ。

今回の旅行の主要な目的は、このガーニードライブの屋台街に来ることでした。ジョージタウンからは歩いていける距離ですが、念のためバスで。まずはRED GARDENでありつけなかった醸豆腐(ヨントーフ)を。マレーシア版のおでんみたいな感じですね。醤油だれには青唐辛子の刻みが入っていてめちゃ辛いのですが、それ以外はアッサリスープでスパイス感は特になし。これは美味しいですね。外国の食事は合わないって言う日本人でも、これは嫌いな人いないんじゃないかな。次に、ペナンの名物らしいフライドオイスターを。お腹が弱いので、火の通りが悪かったらどうしようと若干ビビりながらも完食。さらに、数種類の麺が入っているスペシャルのカリーミーを。ラクサの一種ですね。サーブされた時はココナッツミルクで真っ白のスープですが、レンゲのカレーペーストを溶かすと、スープは真っ赤に変身。心地よい辛さになり、絶品。もっと早いタイミングで訪れて、リピートすべきだった～。

三日連続のホテルの朝食ブッフェです。この日はフライドサンバルビーフンやフライドライスがあり、カレーはチキン、野菜、鰯。この鰯のカレーが絶品でしたね。スープ麺はホーファン。他にもブラックペッパーソースのチキンパテや、マントウ(饅頭)まで。連泊のお客のことを考えてのことでしょうが、毎日これだけ色々違う物が出てくると本当に楽しいです。

ジョージタウンに戻り、NEW WORLD PARKのフードコートで夕食にしようとしたら、定休日だった模様。でもこの辺りには結構お店があるので問題ありません。PARKの入り口付近にあるこのお店でワンタンミー(雲呑麺)とチャークィティオを。ワンタンミーはセパレートタイプもあるようなのですが、ここは完全なラーメンタイプ。日本で食べるワンタンメンとは違い、ワンタンに使用するスパイスに一工夫があるようです。クィティオはきし麺のような形で、チャーは'炒'なので、まあ、きし麺焼そばといったところ。普通のとスパイシーなのとどちらにするかと聞かれたので迷わずスパイシータイプを。ラーメン＆焼そばセットを食べてるみたいな感じになっちゃいましたが…。

タンジュン・ブンガでもう一軒。今度はインド系のお店で再びロティ・チャナイを。生地を焼くプロセスをライブで見せてもらいました。やはりこの職人技は凄い。油を塗って生地を薄く伸ばしていく手さばきは、ちょっとやそっとじゃ真似できませんね。ここのロティ・チャナイは割りと好みでした。が、なぜかまたしても付属のダールスープから強いローズウォーターの香が…。ダールにローズウォーターは一般的なのですかね。もうちょっと控えてくれるとありがたい気がします。ノンベジのグレイヴィーもチョイスできたはずなので、そっちにすれば良かったかな。

ジョージタウン・コムタからバスに乗ってタンジュン・ブンガまで行ってみました。と言っても、水上モスクくらいしか見所はないのですが…。せっかく来たので何か食べようと思い、テキトーにふらっと入ってみました。最初は海南鶏飯にしようとしたのですが、焼鴨飯(ROASTED DUCK RICE)というのがあり、鴨肉に魅かれてそれにしました。特に期待もせずに食べてみると、鴨肉だけでなく、スープで炊いたライスもかなり美味しい。あっという間に完食してしまい、危うく海南鶏飯を追加オーダーをするところでした。

24時間営業のインド系の食堂です。クアラルンプールに行った時には毎日のように食べていたのに、今回はまだ一度も食べていないことを思い出し、ロティ・チャナイを。自分の好みとはちょっと違ったものの、やはりロティ・チャナイという食べ物は美味しいですね。付属のグレイヴィーはダールスープで、ローズウォーターの香りがかなり強いタイプでした。

またしてもやってきました朝食ブッフェ。今日は専用ライスも用意されていたので、ちゃんとしたナシレマ(チキンカレー付き)が完成しました。前日のロティ・チャナイ(パロタ)は微妙な見た目だったのでパスしたのですが、この日は割と珍しいロティ・ジャラがあり、野菜カレーとチキンカレーのグレイビーをつけていただきました。色の薄いのと濃いのがありましたが、濃い方がパリパリの食感で美味しいです。スープ麺はロー・ミー。結局朝から食べ過ぎてしまうという同じ過ちを…。

カピタン・クリン・モスクの右隣にあるナシカンダールの専門店です。昼間に同じ場所で営業している店とは別物です。夜10時からの営業で、その時間になると建物内のテーブルが開放されるようです。このお店もチョウクのマスターに教えていただいたのですが、帰国後よく見てみると既に自分でブックマークしておきながら完全にスルーしていました(笑)。大人気の行列店なので、落ち着いた頃を見計らって、夜10時半頃行ってみたら行列が…。さすがに地元の人は良くご存知のようで。この日はチキンをメインに、内臓系などを盛ってみました。で、このチキンがとても美味しかった。ホントはもっと盛り盛りにしたいのですが、何せ深夜(笑)。昼営業してくれるの良いのですけどねえ。

屋台街 Red Garden Food Paradise 再訪です。と言っても今回は肉骨茶の屋台。やはり福建式の黒バクテーです。レタスと椎茸は必ず入るのかな。具材には内臓系も入っています。後からうかがったのですが、大阪市福島区の亜州食堂チョウクのマスターによると、バクテーにはヤムライス(芋飯)を合わせると良いとのこと。今度機会があれば是非試してみたいですね。

ジョージタウンのリトルインディア内にあるラマニストアという店でインド食器を物色し、数点購入した後、すぐ向いにあるこの有名店に入りました。他のお客さんの真似をして、ナシカンダール{ではないのだがそれっぽい}方式でオーダー。ビリヤニライスにマトングレイヴィー、チキンペッパーフライ、チキン65、ビーツのポリヤル、ライタ。どれも安定の美味しさです。そんなにお腹すいてなかったはずなのに、好きな物だと結構ぺろりと食べられちゃうもんですね。

ホテルの朝食ブッフェなんてどうせハムエッグにトーストでしょ、などと思ってスルーするつもりだったのですが、どうせ料金に含まれているのだからコーヒーでも飲んでまったりするかな、と思って行ってみると、そのかなりの充実ぶりにビックリ。結局、この日から四日連続で行ってしまうことになります(笑)。この日のライスはナシゴレンが用意されていて、写真はナシレマくずれ。他にもミーゴレンやサモサ、クイティオ・スープなど盛りだくさん。ついつい手を出してしまい、食べ歩きに出かける前に満腹になってしまうという…。

カピタン・クリン・モスクの隣で昼営業しているナシカンダール店で、正式な店名は分かりません。こちらが日本人だと分かると、店員さんが指差しながら「サカナ、タマゴ」など、具材を一つ一つ教えてくれました。画像で赤く見えるのが玉子です。ちょっと変化球でビーフをメインにしてみましたが、これがものすごく美味しい。大当たりでしたね。オクラはここでも巨大モノ。意外に固くないし、個人的には小さいオクラよりこっちの方が好きです。

ジョージタウンの一番人気の屋台街、Red Garden です。営業は夕方からになります。今回はカレー系以外のものも色々食べてみようと思い、ここでは海南鶏飯を。それほどの期待はしていなかったのですが、かなり美味しい。鶏肉の茹で加減・柔らかさ、ともに抜群。スープもいい。チキンライスってこんなに美味しい料理だったのか…。この屋台街もかなり気に入りました。ペナン再訪の機会があれば是非また行って、他の料理も色々試したいですね。

例の超有名店ラインクリアのすぐ隣のお店。インド系の店で、ティファンなどもあります。隣のラインクリアの人気が目立ちますが、落ち着いて食べられるということもあり、このお店も決して悪くはありません。で、またしてもナシカンダールを。ここでは海老・魚の他に野菜を二種盛ってもらいました。やっぱり美味い。マレーシアに住んでいたら、きっと毎日ナシカンダール生活になっているでしょうね。

New World Park 内にある、Passions of Kerala の支店です。本店はちょっと不便なところにあるので、支店に来てみました。オーダーはお目当てのバナナリーフセット。ライスはトマトライスがあったのでそれをチョイス。せっかくのケララ料理なので、ミーンモイリー(フィッシュカレー)の単品を追加で。で、予想に反し、このセットにはラッサムもサンバルも付いていません…。残念です。サービスで出てきた三種グレイヴィーにサンバルっぽい見た目のものがあったのですが、これも実は普通のダール。ミーンモイリーも予想以上にタマリンドの酸味が強く、自分の好みとはだいぶ違う感じ…。う～ん、微妙だな～。

New World Park には比較的きれいなフードコートがあり、ここは意外に空いています。ここでは福建麺(ホッケンミー)を。まあ、海老出汁ラーメンですね。麺は中太のものと極細のものと二種類入っていて、食感の違いを楽しめます。海老好き人間にはたまらないスープですね。もっと濃厚なタイプのスープを予想していたのですが、この店のは意外にあっさりタイプで、何杯でも食べられてしまいそうです。

ジョージタウンの中心コムタから海岸に向うメインストリート沿いのお店です。店頭に表示は出ているのに、料理が用意される様子が見られないので担当のおじさんに聞いてみると、肉骨茶の提供は夕方４時半からとのこと。ドリンクをちびちびやりながらしばし待つことに。説明書きには「クラン発祥の云々…」とあり、黒バクテー(福建式)のようです。よく薬膳などと言われるスープですが、薬くさいとか苦いとかいうことは全くなく、椎茸の出汁もしっかり効いた美味しいスープ。具沢山でポークの仕上がりも良く、一つの完成されたメイン料理という印象ですね。

マレーシアには Oldtown White Coffee というチェーン店がありますが、そこではありません。ジョージタウンの中心・コムタ近くにあるお店です。せっかくペナンに来たので、是非にということで、ペナンラクサ(アッサムラクサ)を食べることに。ニョニャ(プラナカン)タイプのラクサと違い、ココナッツミルクはなし。麺は細いうどんのような米粉。レモングラスやミントやその他色々なハーブが効き、タマリンドの酸味が前面に出ています。スープはタイ料理のゲーンパーとトムヤムクンの中間のような感じですかね。個人的にはニョニャの方が好みでした。

ここは恐らくペナンで最も有名で最も人気のあるナシカンダール屋さんでしょう。空港からバスでジョージタウン・コムタまで行き、ホテルへ向う途中ですぐに発見。早速、魚卵・イカ・海老・魚などに巨大オクラを盛ってもらい、超豪勢なシーフードヴァージョンにしてみました。最後に数種のグレーヴィーを上から回しがけ。いやあ、豪快なご飯ですね。日本人だと、この見た目のキチャナさがダメという人が多いのですが、味がとっても良いだけにホントもったいないですね。テーブルの下を猫が闊歩していて若干ビビりましたが、我々のご飯を狙っているわけではなく、割とお行儀が良いので安心(笑)。いつもこのあたりをうろついているようです。

Belilios Lane にあるタミル料理のお店です。昼のケーララスタイルに対して、夜はタミルスタイルのミールスにしてみました。またしてもものすごいライスの量です。どの料理も味が尖がっている感じで、ニンニクがガツンとか、トマトとタマリンドがガツンとか、塩気がガツンとか。これでは否が応でもご飯が進んでしまいます。チキンカレーには、麹町アジャンタ系店のものと似た味の方向性が感じられて、一人で思わず「おっ」と呟いて、ニンマリしてしまいました。

Tekka Center 内にあるホーカー(屋台)の一つです。甘い物が食べたくなってとうとうチョコレート・プラタ(パロタ生地の中にチョコレートソースを入れて焼いたもの)に手を出してしまいました(笑)。他にストロベリーソースや蜂蜜などもあったようです。アイスクリームを乗せたものもあり、やっぱり勇気を振り絞ってそっちにすれば良かったかなあ、と少し悔やんでいます。パロタとアイスの相性は最高ですからね。調理工程を見ていると、かなりオイルを塗りこんでいますが、食べてみるとそれほどオイリーでなく、いくらでも食べられそうなので大変危険です。

Chander Road にあるケーララ料理のお店です。シンガポールのインド系の人はタミル人が多いので、タミル料理の店が多く、うっかりしてると全部タミル料理だったなんてことになりかねません。このお店も情報がなく、店頭のメニューを見て、多分そうではないかと思って店員さんに聞いてみたらやはりケーララ料理でした。マトンカレー付きのノンヴェジミールスをオーダー。ライスがホワイトとブラウンでチョイスできるということで、ブラウンというのはクタリ(ロゼマッタ)かと聞くと、ちょっとビックリ＆ニッコリして「クタリライスだよ」との返答。洗面器みたいな容器からたっぷりサーブしてくれました。まさしくこういうのが食べたかったのです。好みのサンバル、さらさらラッサム、無駄に甘くしないクートゥ、素朴なトーレン、そして汁気のないアヴィヤル、個人的には全てがストライクでした。本来あまり好きではないパヤサムまで美味しくいただきました。次回も是非行きたいですね。

Syed Alwi Road にあるアーンドラ料理のお店です。先日訪問した Sankranti と同じ経営のようで、その二階にあります。朝からのミールス気分を満たすためにノンヴェジのミールスをオーダーしました。やはり品数が多いとそれだけでもテンションが上がりますね。ビーツのポリヤルは、南インド料理では定番のようで、あちこちの店で見かけます。ラッサムはサラサラで私の好みに近いですね。特徴的なのが、画像の左下に見える Majjiga Pulusu というアーンドラ地方のヨーグルトカレーで、多分、日本では食べたことがない料理でした。

Tekka Center 内にあるホーカー(屋台)の一つです。ライスやチャパティの気分ではなかったので、ミーゴレンを食べにきました。マレーシア・インドネシアなどで食されているスパイシーな焼そばですね。お店にいた若い店員さんにオーダーしたら、店の前のテーブルで談笑していたムスリムおぢさんがいきなり立ち上がって鍋を振り出しました。って、コックだったのかよ…、てっきりお客かと。まあ、腕は確かで、とても美味しく仕上がっています。食後も、ロティ・チャナイ(パロタ)の生地を伸ばすおぢさんの見事な手さばきを見て感心。日本人でこれだけできる人いないだろうなあ。しかーし、なんとその油だらけの手でお釣りを手渡されるという…。ちょっとぉ、おぢさんさぁ、べちゃべちゃやんかぁ…。東南アジアで、日本と同等の衛生基準を求めるのは無理というものです。

Race Course Road にある、有名なヴェジタリアンレストランです。ティファン系が充実しており、私はラヴァ・ドーサをオーダー。サンバルと２種チャトニがついています。サンバルは意外にもビシッと辛いです。チャトニはやっぱりココナッツ(ホワイト)が一番好きですね。このドーサ、パリパリ感が実に素晴らしく、何枚でもイケちゃいそうです。これぞティファンという感じでしょうか。ドーサは米粉に限ると思い込んでいたのですが、セモリナのドーサもたまにはいいものですね。

Race Course Road にある、ガイドブックにも載っているフィッシュヘッドカレーで有名なお店です。フィッシュヘッドカレーは個人的にはあまり好きではないのですが、周りのグループのお客さんは、皆さんフィッシュヘッドカレーを。Ｓサイズでさえ３～４人でもなかなか食べ切れないのに～、と思っていたら私のところにフィッシュティッカと間違ってフィッシュヘッドカレーが到着(笑)。ティッカ６ピース(Ｓサイズ)だって店員さん自身で確認したのに…。他に注文したのはマイソールマトンとブラウンライス。マトンってホントに美味いですねぇ。フィッシュティッカはとても柔らかく仕上がっていてこれも素晴らしい。ただ、なぜだか分かりませんが、付いてきたグリーンソース(コリアンダー)とは微妙に合わないような…。食前、お皿に盛り付けて撮影しようとしていたら店員さんが「おや、カレーがないじゃないか。ちょっと待って、持ってきてあげるよ」と言ってチキンのグレイヴィーをサービスしてくれました。個人的には特に必要なかったのですが…。ってか、マイソールマトンはドライタイプのカレーじゃないのか(笑)。まあ、ちょっとだけいただいちゃいましたけど。

Race Course Road にあるタミルナードゥ・チェティナード料理のお店です。Syed Alwi Road の方の店舗は前回行ったので、今回はこちらへ。チキンチェティナードに、なぜか北インド料理のヴェジタブルプラオを合わせてみました。オーダー時にまたしても「辛いよ」と脅かされましたが、あまり辛味耐性のない私でも全然問題ありません。日本人は辛いものが食べられないという偏見でもあるのでしょうか…。チキンは、味は良いのですが可食部が少ないのが残念。プラオはややオイリーなものの、ブロッコリーやパニールがふんだんに使われていて非常に美味でした。ただし、ここでもやはり量が…。画像のプラオは実際のおよそ半量です。胃の休まる暇がありません…。

Syed Alwi Road にある有名なティファンのお店です。今回は看板メニューのイドゥリと、マニアさんがイチオシすると言われているオニオン・ウタパムをオーダー。チャトニ３種とサンバルがついてきます。チャトニは個人的にはココナッツチャトニ(ホワイト)が一番好み。いろいろ試したいので、例えば「ドーサ、イドゥリ、ワダ、ウプマ、ウタパムのセット」みたいのがあると本当は嬉しいんですけどねえ。店員のおばちゃんたちのやる気の無さっぷりには正直驚きましたが、値段もお手頃ですし、ちょっと小腹が空いた時にふらっと寄るのに都合良く使えるお店ですね。

Serangoon Road にあるカルナータカのティファン専門店です。Farrer Park 駅から Little India 駅とは反対方向にちょっと歩いたところにあります。ラヴァ・イドゥリとマサラ・ドーサをオーダー。グリーンソース(コリアンダー)は共通。もう一つのポーションにはそれぞれ別のカレーが入っていましたが、意外なことに両方ともサンバルではありませんでした。この店のマサラドーサは画像の通りかなり濃い焼き目をつけてあります(メニューの写真も濃い目なので、失敗ではないようです)。他にもディナータイム限定メニューなど魅力的なティファンがあり、ティファン好きの人は要チェックのお店でしょう。

Syed Alwi Road にあるアーンドラ料理店です。ウェルカムドリンクでマンゴージュースが出てきました。お目当てのマトンビリヤニは週末限定のようで残念。代わりにオーダーしたのがチキンビリヤニ。骨付きチキンがドカーンと入っています。ライタとグレイヴィー付きです(個人的にグレイヴィーはあまり必要性を感じないのですが…)。それにしても、どの店も米の量が半端じゃないですね…。画像はまだ半量しか盛ってない状態です。アーンドラ料理店なのでプルスかイグルが欲しいと思い、ロイヤ・プルス(海老のドライタイプのスパイス炒め)もオーダー。これは口直しの紫玉葱のスライスの付け合せも含めて、かなり美味しい料理でした。

Serangoon Road にある北インド・パキスタン料理の開放型食堂です。私はビーフのニハリとタンドールロティをオーダー。ここのニハリは予想以上にスープ状でビックリしました。料理自体はパークらしく、塩気・油ともに多目で、柔らかく煮込まれたビーフがとても美味しかったです。ハリームやチキンカラヒ(ハーフサイズ)やパヤもレギュラーメニューにあったはずなので、次回訪問の際には是非そのいずれかを食べてみたいですね。

Dalhousie Lane にあるケーララ料理のお店です。この辺りはすぐそばに大箱の The Banana Leaf Apolo があって、なかなかそれ以外のお店は注目されていないようですが、ほとんど情報のない中、訪問してみて正解でした。私は海老ミールスをオーダー。ライスは追加料金を払ってクタリ(ロゼマッタ)ライスが選べます。てっきりバナナリーフスタイルだと思ってたらステンレスターリでしたね(中には一応バナナリーフは敷いてありますけど)。海老はもう少し大ぶりで柔らかい方が好みではありますが、ココナッツ系のグレイヴィーはとても美味しいです。全般的に私の好みに合っていました。さすがケーララ料理店だけに海鮮系の料理メニューが充実していて、ディナータイムに再訪してみたくなりました。

Syed Alwi Road にある希少なゴア料理のお店です。店の人からは「辛いけど大丈夫か」と散々言われましたが、特別に激辛というわけでもありません。私は Malvani Fish Thali をオーダーしました。ターリの内容は、揚魚、魚カレー、野菜カレー、モール的位置づけ？のソルカディ(ココナッツミルクにコカムを入れたもの)、紫玉葱、ライス、それとメニューには２種のワダとありましたが何故かミニサイズのプーリが２枚に(笑)。せっかくのゴア料理店ですからヴィンダルーもと思いマトンヴィンダルーを追加しました。料理としては美味しいとは思いますが、これがヴィンダルーだよと言われたら？？？と思わざるを得ません。少なくとも私の知るヴィンダルーとは遠くかけ離れた味でした。

Race Course Road にあるベンガル・パンジャブ料理の名店です。Shorshey Chingri〔ショルシェ・チングリ〕という、海老のマスタードソースにバスマティライスを合わせてオーダーしました。マスタードソースはマイルドと説明されていますが、実際に食べてみると辛味のパンチが相当効いていて、めちゃくちゃ美味しいですね。ちょっとお値段が張るお店ですが、価値ある料理がいただけて良かったです。メニューはパンジャブとベンガルで区別できるよう色分けしてあり、ベンガルのカレーだけでも18種類ありました。可能ならば何度も訪問して全種類制覇したいものです。

Dunlop Road にあるビリヤニの名店です。壁の掲示には「当店のビリヤニにはグレイヴィーをつけておりません」とあり、このお店の自信というか、主義主張が感じられます。前日、店員さんに「うちのビリヤニは４時間もかけて作るんだよ、是非食べて」と強力にプッシュされ、その時は売り切れていたお目当てのマトン・ダム・ビリヤニをオーダー。塩気は少な目で、スパイス感を楽しむタイプですね。少量の水っぽいライタがかろうじて付いてきます。これは素晴らしいビリヤニ。自分の好みにぴったりかも知れません。隣のテーブルにいたインド女子は食べづらかったらしく、店員さんにグレーヴィーないの？と、聞いてましたが、ないと言われて仕方なくライタをお代わりしていました。やはり濃い味に慣れているのでしょうか…。

Serangoon Road 沿いの、とても雰囲気のある開放型食堂です。雰囲気、というのはもちろん「デートに使えそうなお洒落な雰囲気」という意味では決してありません(笑)。とりあえず Chapati と Paya をオーダーしました。Paya はイメージしていたスープ状ではないですね。煮詰まってしまったのかな。この料理はあまり好みの味ではなかったのですが、Chapati & Keema がウリのようなので、これに懲りず、次回は是非キーマを食べてみたいですね。

Desker Road にあるグジャラート料理のヴェジタリアンレストランです。前回も訪問していますが、その時は残念ながらお目当ての料理にはありつけませんでした。今回はそのリベンジで、Weekend Special Gujarati Thali を。画像の品々とは別にモールがついています。ここの料理は一つ一つがなかなか美味しいのですが、マニアックな料理ばっかりで名前が全く分からないのが残念でなりません。どなたかマニアの方がご覧になっていたら簡単に解説いただけると嬉しいです。余談ですが、隣のテーブルにいたかわいらしいインディアンキッズに気を取られ、うっかり店にタブレット端末を忘れてくるという大失態…。ケースの中には航空券などが入っていて真っ青になりましたが、気づいて慌てて戻ったらちゃんとありました。あ～怖かったぁ～。店長らしき人には「お前、取りに来なかったら俺が使っているところだったぞ」などとインディアンジョークを飛ばされる始末(笑)。

そして帰国の途へ。機内食は全く期待できないので、ＫＬＩＡ内にあるこのお店で Curry Mee をオーダーしようとしたら、この時間帯には出来ないと言われ、食べる気満々だったのでガックリきてしまいました。で、代わりにナシゴレンスペシャルをオーダーし、ビーフとイカをチョイスして乗せてもらいます。インド系の料理とはだいぶ異なる、甘めの味付けで、マレーシア！っていう感じがしますよね。

Brickfields のド派手通りの入り口にあるシンボル的存在の有名店。ここは何度も前を通り過ぎて、絶対に行こうと決めていた開放型レストランです。そう、なんと本日３連チャンのバナナリーフミールス(笑)。が、マレーシア訪問の目的はナシカンダールとバナナリーフミールスなのですから、何の問題もありませんね。ノンヴェジでチキン(画像右)をつけてもらいました。橙色のおかずはゴーヤです。苦手なはずのゴーヤもなかなかのものです。この店は料理の味も雰囲気も非常に良くて、機会があれば是非とも再訪したくなりました。

これもクラン駅の近辺にあるお店です。で、まさかのバナナリーフミールスのハシゴ。肉も食べたかったのでマトンカレーを追加でオーダー。ここはポリヤルがビーツでした。ただでさえ全体的にちょっと種類が少ない印象なのに、アッパラム(パパド)が撮影に遅刻してきたため、余計に寂しいヴィジュアルになってしまいました。マトンカレーを別に頼んでおいて正解だったようです。

ＫＴＭコミューターに乗って再びクランへ。一昨日の臨休トラップのリベンジを果たさなければ帰国など当然できません。このお店はクランの駅付近にあります。で、近くにもう一軒、この店の支店みたいのがありました。マレーシアに来て、どうしてもバナナリーフに直接盛り付けてもらうタイプのミールスが食べたくてうずうずしておりましたが、やっとキターッ！　Vegetarian Set Meals ですよ。画像では分かりにくいのですが、ラッサムもすでにライスにかかっちゃってます。感じのいいお店でとても気に入りました。

これもＫＬセントラル駅近くのお店です。テイクアウトにて、何と５夜連投の「神様・仏様・ロティチャナイ様」になってしまいました。付属のグレイヴィーは何だろうと思って聞いてみたら「イカン(魚)だよ」と言われ、カレーが苦手な私？は「ココナッツチャトニに換えてくれるか」と頼んでみたらＯＫだというので換えてもらいました。やはりこういう時にはずうずうしく一応いろいろ言ってみるものですねぇ。それにしてもロティ・チャナイ・スパイラルから抜けられなくなってしまったようです。

これもＫＬセントラル駅近辺のお店です。Rava Thosai をオーダーしました。簡単に言うとセモリナ粉を使用したドーサのことですね。サンバルの両脇を陣取っているチャトニが２種類とも赤チリが多めで結構辛いです。他にフィッシュ65というのがメニューにあったのでオーダーしたら無いと言われ、「何だと、この野郎！」とは言えないチキン野郎の私は即答でチキン65に変更。盛り付け方も綺麗だし、味はとても良いし、量も十分にあって満足度の高い逸品ですね。

Brickfields ド派手通りのはずれにある有名なお店です。肉が食べたかったので、チキンビリヤニ(いわゆるナシブリヤニアヤム)とマトンヴァルヴァルをオーダー。ここではイスラム系のハイデラバディ・ダム・ビリヤニを期待してはいけません。全部ぶち込んでかき混ぜて炊くタイプです。ヴァルヴァルの味がとても良くて満足。付属のライタとグレイヴィーも悪くなかったのですが、何と言っても飯の量が半端ない…(画像からは伝わりにくいのですが)。チキンの量も、やはりもの凄かったですね。ハシゴする身としては実にツラい(笑)。

モノレールＫＬセントラル駅近くのヴェジタリアンレストランです。Nava Thali Set というのをオーダー。ホントは白米のじゃなくて Special Rice Set が良かったのですけど、この日は出来ないとのこと。でも、すっきりラッサムとサンバルは自分の好みに合っていて良かった。ポリヤル各種もいいですね。そして、何とキャベツの左には厚揚げのおかずがぁ～っ！　自宅で時々こういうのをギャグで作って食べることはあるのですが、まさかホントにあるとは…。インド料理屋では初めて食べましたね～。

あれ、さっきの店でカレー食べてないじゃん、ということで、近くにあるこのお店にハシゴです。そうです、四夜連投のロティ・チャナイで、定番の三種グレイヴィーつきです。完全にロティ・チャナイの虜になってしまっています。カレー目当てだったのでマトンカレーを別にオーダーしたのですが、そこはさすがに人の話を聞かないインド人(笑)。当然マトンカレーは来ませんよ～。

ＫＬセントラル駅の近くにあるお店です。ランチを食べたのが遅い時間だったので、夜は軽めに。ここへきてまさかの北インド料理です(笑)。パラ{ン}タ、ダヒ(ヨーグルト)、アチャール(漬物)のセットにチキンティッカをプラスしました。ホントはフィッシュティッカを食べたかったのですが、品切れで残念。やはり北のパラ{ン}タは南のパロタとは全然違いますね～。余談ですが、インド人二人がいきなり相席してきたのでちょっとビックリ。インド人との相席は初体験でドキドキです(笑)。

昨日ロティ・チャナイをテイクアウトした、モノレールＫＬセントラル駅横のお店です。亜州食堂チョウクのマスターのオススメであるミーゴレン・カンビン(羊)を。オーダー時、店員さんに「ミックスするか？」と聞かれてちょっと迷ったのですが、まずは別々に食べてみたかったので別盛でお願いしました。どちらもそれぞれ美味しいですねえ。で、半分食べてから混ぜて食べてみたところ、これもまた美味い。いや～、ライスやパン以外の選択肢があるというのはいいことですよ。

ＫＬセントラル駅からＫＴＭコミューターという電車に揺られること一時間弱。ＫＬ第３のリトル・インディアであるクランにやって参りました。が、駅を出た途端に嫌な予感が。どうも様子がおかしい…。店がほとんど営業していないのです。張り紙を見てみると、何とこの日は「非合法ビジネスに対する講義デー」らしく、一帯がシャッター街になっていました…。食べ歩きをしている人にはありがちの臨時休業トラップですが、まさか海外に来てまで(笑)。気を取り直して、インド系で唯一営業していたクラン駅近くのこのお店に。ここでもナシカンダールですよ、といいつつなぜかワダまで乗せている。マトンだと思ったのは実は内蔵系でしたね。店員がものすごい職務怠慢で、セルフで盛らせるわ、盛った物の値段チェックしないわで、ちょっと不安に。「代金は？」と聞いても「食えよ」しか言わないし。案の定、会計時に「何食べた？」「覚えてないよ」というやり取りが(笑)。結局RM.6で無罪放免に。ちと儲けちまったぜぇ。

夕食のティファンがやや少な目だったので、モノレールＫＬセントラル駅横にあるこのお店でロティ・チャナイをテイクアウトしました。ダールはビニール袋に入れてくれますから、ホテルに帰ってからマグカップに移していただきます。そうです、まさかの３夜連続ロティ・チャナイであります。本当は焼きたてが一番ですけど、それでもやはり見た目も味も素晴らしい食べ物ですね。惚れ惚れします。

ＫＬセントラル駅近くにある有名なヴェジタリアンレストランです。ライス気分ではなかったので、Mini Tiffin をオーダー。あれっ、イドゥリが付いているはずなのに見当たらないなあと思っていたら、五百円玉サイズの赤ちゃんイドゥリがサンバルのお風呂に所狭しと浸かっているではありませんか！　でも、それとは別にもう一つ同じサンバルが付いているんですけど…(笑)。あと、ワダがついていないのは寂しいですが、個人的に好きなウプマが食べられるのは嬉しいですね。

マスジッド・ジャメ駅近くのお店です。昨日行った Bakti Woodlands の並びで、もうチョイ先にあります。South Indian Vegetable Thali をオーダー。いやあ、どこへ行ってもカトゥリの数にビックリですね～。画像一番左のちょっと暗くなっちゃっているのがゴーヤのフライで、これが意外な美味しさ。ホントはあんまりゴーヤ好きではないのに、帰国してからも自分で真似して作ってしまったくらい気に入りました。